拓展生技产品 葡萄王去年业绩创下近6.6亿

对(中国台湾)四、五年级生(50、60年代)来说，〝喝了再上——康贝特〞是再熟悉不过的机能性饮料。光是这罐口服液就红了28年之久，不仅让葡萄王于1982年上市，股价还一度冲破百元(约人民币20元)大关，成为当红企业。

但好景不常，1997年〝蛮牛〞以另类行销法手强力抢攻，康贝特龙头地位逐渐不保。葡萄王从1998年起连续三年亏损，股价一度掼破10元(折合人民币2元)票面价。〝当时董事长非常沮丧，公司笼罩在一片低气压中，〞一位老员工回忆说，〝不到五年，蛮牛就超越了康贝特。〞 屋漏偏逢连夜雨的是，原本期待2003年就耕耘的大陆市场能为葡萄王扳回一城，无奈却因投资策略失误，导致无法为母公司带来获利。〝当时，真是内外交迫，〞董事长曾水照面临了创业以来最严峻的考验。
未料几年后的今天，葡萄王不但早已走出谷底，而且营收屡创新高，甚至不畏2008年金融海啸冲击，2009年合併营收快速成长为28.21亿元(约人民币5.6亿元)，比2008年增加33.57％，去年更比前年成长16.34％，为32.82亿元(约人民币6.6亿元)。

这段时期的稳健业绩更反映在股价上，让葡萄王成为(远见)所评选的〝百大抗震〞企业之一。 葡萄王是如何做到的呢？1990年，曾水照担任製药公会理事长时，就获知生技是21世纪的潜力产业，决定让葡萄王转型为生技公司，以摆脱机能性饮料激烈竞争的宿命。

第一步就锁定风靡一时的健康食品灵芝，并聘僱食品研究所专研发酵技术的陈劲初博士，设立生物工程中心。难以想像的是，看似简单的发酵技术却是起死回生的祕密武器。走进位于桃园中坜的工厂，以不锈钢打造的发酵槽日夜运作着，在深不见底的槽中，装的是一桶桶可以变成新台币的原料。

藉由发酵技术大幅压低製造成本，让曾水照相当笃定可以击败所有灵芝品牌，最后以〝每颗10元有找〞的广告词强力放送后，带来了市场大震撼，让不少贩售灵芝的业者冷汗直流。但是令曾水照意外的是，广告效益却无法转换成一张张的订单。原来健康食品首重药效解说与分享，光靠传统通路无法打开市场。

他苦思后，决定另闢渠道，于1993年10月设立子公司葡众企业，初期仍是跌跌撞撞、亏损累累，直至1998年5月转型为多层次传销公司后，业绩才逐渐好转，摇身成为大黑马。到了2009年，葡众营收就突破22亿(约人民币4.4亿元)，拿下台湾传销业第六名，而且还是唯一的(台湾)本士传销公司，去年业绩再创新高为26亿元(约人民币5.2亿元)。

新通路葡资的优异表现，母公司葡萄王嚐到久违的胜利果实，即便今年受到欧债股灾影响，股价仍抗跌在45元(约人民币9元)左右，是保健食品类的股王。〝很难想像，去年葡萄王透过葡众的销售通路，单一项的康贝儿益生菌产品就创下近8亿(约人民币1.6亿元)业绩。〞国票投顾的研究员张雅雯分析，目前葡众营收贡献比高达75%，葡萄王既有通路为25%。

其实，葡萄王营收得以年年成长15%以上，生物中心的发酵技术居功厥伟。当其他品牌灵芝一颗要价30元(约人民币6元)时，葡萄王售价只要10元(约人民币2元)有找，差别就在萃取与发酵技术。〝灵芝用太空包栽培，生产期4个月，我们只需7天，120:7，差很大，〞陈劲初说出关键，太空包栽培需要处理大量菌包，耗时又费力，发酵只需一点菌体培养液来种菌，并配合自动化设备，就能繁殖出庞大原料，大幅压缩成本。其实，发酵技术并不难，但要达到高良率与大量生产并非易事，有时一隻细菌就会坏了一锅好原料。但葡萄王不仅将良率控制在95%以上，为了避免同业模彷，还刻意分头採购零件，再进行组装发酵槽以建立技术障碍门槛。

除了灵芝产品让葡萄王业绩重返荣耀外，2000年还推出全球首罐的樟芝菌丝体〝樟芝王〞，产品线更遍及冬虫夏草、蜜环菌、桑黄、白桦茸、蝉花等各种珍贵材料。陈劲初拍胸脯保证，葡萄王是真正应用生物製程(Bioprocess)的生技公司，因为85%的产品营收都是用生技製成，去年一年就进行1700批次的发酵槽，不少知名乳酸菌原料都是由葡萄王提供。由于发酵槽产能已满载多时，一月前又投资三座，总计有36座发酵槽不停赶工培植。光是发酵槽，葡萄王就投入10亿(约人民币2亿元)资金，这也是让追随者不易超越的门槛。

除发酵技术良率突出业界外，行销通路的稳定性也是成功因素。不同于时下传销公司，葡众六位业务顾问也都是股东，共持股30%，〝当伙伴变成股东后，会更用心经营，向心力更强，〞曾水照说出葡众的差异化优势。藉助技术、人才与行销三大优势，葡萄王于2002年正名为生技公司，不断往健康食品领域迈进，并陆续赢得〝国家生技医疗品质奖〞〝金峰奖十大优良企业〞〝台北生技奖〞〝国家产业创新奖〞等奖项。

42年来，葡萄王务实的经营手法，已成为生技产业研究员张雅雯眼中的〝稳健老企业〞。她说，保健食品人人必备，不受景气影响，葡萄王切对了具抗跌的产业，相对保证了稳定的业绩来源。今年77岁的曾水照已逐渐交棒给第二代。大儿子曾盛阳的上海葡萄王终于在2008年时转亏为盈，去年已获利近3000万(约人民币600万元)，目前正在积极进军中国大陆的电视购物市场。而拥有英国行销博士学位，长期在英国工作，并曾任职精英电脑泛欧洲区行销总监的小儿子曾盛麟，也于去年底归队，目前担任董事长特助，而曾水照的女儿曾美菁目前为葡众的总经理。

在曾美菁的带领下，儘管葡众已成为集团金鸡母，但接近八成营收的倚赖度也同时带来了隐忧。曾盛麟坦承，通路过度集中葡众未必是好事，他开始引入新血、大幅开拓便利商店、网路、电视购物频道等通路，企图创造另一个获利引擎。奋斗了55年的曾水照已为葡萄王在台湾打下稳固根基，他寄望下一代走出台湾，将战线延伸至海外。〝40年前，一支康贝特就能养活300名员工，希望年轻一辈能重新擦亮这块招牌，〞他深深期许着。