透明质酸钠饮品团标出炉 华熙生物参与制定

　　有效填补透明质酸钠饮品标准空白 国内首个《透明质酸钠饮品》团标正式启用

　　随着近年来健康理念的转变和消费升级，透明质酸钠食品迎来新的机遇，而标准化、规范化则成为市场持续健康发展的重中之重。2021年11月，中国食品工业协会为配合完善国家食品安全标准、质量标准与规范体系的建设，牵头制定国内首个《透明质酸钠饮品》团体标准，经过数月的信息采集、市场调研和协同研究，国内首个《透明质酸钠饮品》团标正式出炉。
　　近年来，功能性饮品呈现较快增长，含有透明质酸钠成分的饮料如雨后春笋推出市场，成为市场新消费风向，基于透明质酸钠逐渐完善的科学研究和超高关注度，食品级透明质酸存在巨大增量。艾瑞咨询发布的《透明质酸应用场景白皮书》显示，2020年，全球食品级透明质酸终端产品市场规模预计将达到25亿元，2016—2024年全球食品级透明质酸终端产品市场年复合增长率为7%。
　　团标编制说明中也显示，预计未来中国透明质酸钠饮品的增量和增速十分可观，制定和推广透明质酸钠饮品的标准，有利于规范此类产品的生产、检验和销售。
　　该团标适用于以透明质酸钠、饮用纯净水、饮用天然矿泉水及其他类饮用水为原料，添加或不添加碳酸氢钠、二氧化碳，经加工、包装制成的产品。同时，团标在对透明质酸钠饮品的质量要求中强调，饮品中透明质酸钠的含量为0.1-0.2g/L。该含量的最大值基于2021年1月国家卫健委发布的“三新食品”公告中的要求制定，并新增最低值，以保证消费者相对明显的饮用口感。