史上最严食安法草案中国保健品莫错过黄金期

　　市场广阔，却被国外品牌瓜分
　　随着国人的健康意识逐渐觉醒，摄取食物已不仅是为了填饱肚子，还要求它具有调节人体生理活动的功能，加上在我国流行几千年的“药食同源”养生文化深入人心，保健食品（也称保健品）迅速发展起来。
　　美国波士顿咨询公司(BCG)今年2月发布的最新报告《从洞察到行动：掘金中国保健消费品市场》中指出，中国消费者的健康意识已与欧美不少发达国家并驾齐驱，预计到2020年，我国保健品的市场规模将超过4000亿元。另外一项调查也显示，近年来，我国营养与功能食品的增长速度为27.8%，膳食营养补充剂类产品是其中成长速度最快的种类，销量增速高达77.8%。可见，无论生产规模还是消费能力，中国保健品市场不仅潜力巨大，前景也十分光明。
　　中国保健品市场需求如此之大，但国内保健品生产企业的表现却没那么突出。去年5月，国家食品药品监督管理总局新闻发言人颜江瑛表示，截至2012年底，全国保健食品生产企业共有2006家，2012年产值约2800亿元，而《食品工业“十二五”发展规划》中指出，到2015年中国营养与保健食品产值将达到1万亿元，这两个数字相差甚远。来自中国保健协会的数据显示，近几年，我国保健产业产值约占国民生产总值的2%，而发达国家这一比例普遍超过15%，并以每年15%～30%的速度递增。欧美国家消费者用于保健食品的平均花费占总支出的2%以上，而我国仅占0.07%。来自中国保健协会保健品市场工作委员会（CHCAM）的数字显示，国内保健品的实际销售额不到3000亿元，中国人均保健食品消费支出仅为美国的1/20、日本的1/15。中国保健协会保健品市场工作委员会委员于斐指出，作为世界第一大保健品原料出口国，中国保健品市场中的知名品牌却被国外企业把持着。

　　只有布局，没有格局
　　我国保健品行业的发展之所以没有达到预期结果，是因为存在下面几个问题。
　　1.行业标准混乱，准入门槛低。于斐认为，大概有90%的中国的保健品企业缺乏战略眼光，在急功近利思想的驱使下，宁愿花几千万元砸在广告上，对消费者死缠烂打，也不愿潜下心来培育自己的产品、品牌和市场。大多数公司仅对未来三五年有简单预期，但缺乏危机感和紧迫感。这就导致整个保健品市场仅仅有布局，每个领域都有企业在做、在经营，但是缺乏成熟的格局，没有形成良性、有效的竞争，致使整个行业在发展中一直处在初级阶段。